菏泽苗瑞竹荪鹅餐饮有限公司前身是国内最早研究开发竹荪鹅系列产品的机构，竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热解毒的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《本草钢目》记载：鹅肉益气补肾，暧胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。
 竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区最为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。她含有人体必须的18种氨基酸及多种维生素，具有健康益胃，减肥助消化，减轻高血压，高胆固醇及心脑血管等症状。使人益寿延年。 古为贡品，今入国宴，1972年周恩来总理曾以“竹荪芙蓉汤”来款待美国特使基辛格，竹荪因此驰名世界。
鹅,又名家雁，禽八珍之一，它以高蛋白低脂肪的家鹅为主，加之竹荪的特殊营养，选用多种香料，用独特秘方烹饪而成的名贵佳肴。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美。据《本草纲目》记载：“饿肉利五脏，解五脏热止消渴”还能补虚益气，暖胃生津、止渴化痰、补充糖尿病患者的营养，对预防感冒和急慢性气管炎有良效，深受人们的喜爱。
本公司拥有最正宗的制作竹荪鹅系列产品的技术实力，真诚与全国所有餐饮业朋友合作，技术合作或技术转让全部菜品：鹅头、鹅掌、鹅脖、鹅翅、鹅心、鹅肝、鹅珍、鹅汤火锅的全部制作配方、制作技术等合作方式及价格面议。
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